Zuerst heizt Du den Backofen auf 200°C Umluft vor.
Dann wächst Du die Kastanien gründlich ab und sortierst die mit Löchern aus. Achte hierbei gründlich darauf, dass Du kein Loch übersiehst 😉
Dann schneidest Du mit einem scharfen Messer in eine Seite der Kastanien ein Kreuz. ACHTUNG: Wichtig ist, dass du nicht zu tief schneidest. Der Kern darf nicht verletzt werden.
Dann legst Du die Kastanien auf ein Backblech und backst sie 15 Minuten im Backofen. Nach den 15 Minuten wendest Du sie und röstest sie weitere 7 Minuten im Backofen.
